“Meyra”sevilen ve zaman geçsede hala tazeliğini yitirmeyen şarkılara imza atan bir isim.Çıkardığı “4 tenor”albümündeki düetlerle adından söz ettiren Meyra, geçtiğimiz günlerde çıkarmış olduğu ilk single çalışması “Beni Sensiz Düşünme” şarkısına klip çekti.Yönetmenliğini Candemir Sipahi’nin yaptığı.
Uşak yöresi İlkler diyari Uşak ili Harika bir ekonomiye sahip olup yöresinin çok ürünü vardır bunlar katmer,haşhaş,Susam,Tarhana gıda oılanları tekstil ürünleri ise şöyledir.Kilim,Battaniye,Elyaf,yastık yorgan,Deri gibi çok ürüne sahiptir yolunuz düşerse bunları bence görün yada gelme imkanınız yoksa www.yoreselim.com adresninden istediğinizi temin edebilirsiniz.
Yeni Hizmete girmiş olan www.yoreselim.com da Her yörenin ürünler satılacak hemde ilk elden az karla meraklısına burada bulacağınız yiyecek ürünleri bilinki temiz kimyasal ve zirai ilaç kullanılmadan üretilmiş çok para kazanmayı amaç edinmemiş insanlardan alacaksınız bilinki çok para kazanmayı amac edinmeyen insanlar asla zarar vermez kimseye diğer ürünlerimizde mevcut tabiki battaniye,kilim,yorgan,silikon yastık,deriye çizilmiş yılların verdiği tecrübe ile güzel resimler ve Deri Halılar.burada başka yörenin ürünlerinide satmayı planlıyoruz ama biz satış yapmıyacağız kim yöresinin ürünlerini satmak istiyorsa buyursun gelsin anlaşalım şartlarımıza uyarsa çalışabiliriz.burada satış için her hangi bir kira istenmeyecektir.şimdiden hayırlı olsun herkese bence bir göz gezdirin Katmerinden tutundda Uşak yöresinde yetişen herşey mevcut şuan.tşkler şimdiden
Katmer çoğu yöremizin daha bilmediği vazgeçilmez bir tat olan katmer bazı yörelerimizde fark lı farklı yapımı ve tarifi vardır ama ben burda Uşak Usulü katmerden bahsedeceğim Uşak usulü katmer denince yapımı ve tadı harika ötesi bir şeydir.Mayasız hamur kullanılır bir top genişliğinde Hamur bezesi açılır.içersine Gene Nadir yerlerde yetişen Haşhaş (Yanlız burda sarı Haşhaş en idealidir)sürülür koyuca sürülmelidir. sürüldükten sonra gene avuç içi büyüklüğüne getirilir,getirildikten sonra tekrar yufka büyüklüğünde açılır.yapımı bitmiş olur şimdi izliyeceğimiz yol daha evvelden açılmış acoğın üzerine konulur.hafif hamurluğu gidene kadar bırakıldıktan sonra diğer tarafı çevrilir,diğer tarafıda aynı ayarda olmalı ve son olarak da yağlama işlemi yapılır bu bir fırça yardımıyla sevilen yada daima kullandığınız çiçek yağı olmalı sevmelisiniz tadını kuru yeri kalmayacak kadar bir ayarı vardır sürüm işlemi bittikten sonra kızarıncaya kadar bekletin ve diğer tarafınıda aynı şekilde yapınız ve elinize sağlık harika bir şey üretmiş oldunuz afiyet olsun.
Uşak yüz ölçümünün küçük olması nedeni olsa gerek halk tekstille yönelmiş kısa zamanda adından çok bahsettirmeyi başarmıştır.Uşak’ın ilk akla gelen tekstil ürünleri Tabiki Battaniye geliyor yapımı peluş diye adlandırdığımız elyaftan yapılan battaniyenin yüzlerce renkleri mevcuttur.bebek.tek kişilik,cift kişilik ve battal boyda battaniye mevcuttur.uzun ve soğuk gecelerinde bizi bir sevgi kadar sıcak tutar.Deri yine Uşak diyince aklımıza gelen bu eşi benzeri bulunmayan ürün deri denince aklınıza canlı hayvan derisi yada derisi için avlanan hayvanlar sakın gelmesin deri imalatı tamamen eti için kesilmiş hayvanların derisi yani koyun,keçi ve Büyük baş hayvan gibi.bunlar işlendikten sonra bize çeket ,pantolan,halı gibi güzel ürünler olarak karşımıza çıkıyor.
Uşak‘a özgü yöresel yiyecekler denince akla ilk gelen o meşhur Tarhanası gelir yıllardan bu yana tadından hiç bir şekilde ödün vermeyen Tarhana hala güzel sofralarımızı süslemektedir.Katmer Uşak usulü katmer evet atalarımızda bize kalan güzel miraslardan birisidir yapılışı ise sonderece kolaydır.yanlız çok kişi bunun kıvamını tutturamaz yapılışı ile birde video koyduk bakınız. www.yoreselim.com Keşkek güzel bi o kadarda tadı harika uşak’ın düğün yemeğide denilen keşkek harika bir yiyecektir hazmı kolay ağızda kolayca eriyebilen o güzel buğday’ın faydalı kısmı atılmamış hali insan vücudunun ihtiyaç duyduğu vitaminler mevcuttur.Bulgur Pilavı oy oy et suyu ile o kadar güzel olurki gene bir Uşak düğün yemeğide denilen bulgur (pilavı) gene vitaminlerden arınmadan yapılan yani insan sağlığına ihtiyaç tüm vitaminler mevcuttur.Haşhaş Türkiye’nin nadir yerlerinde yetişen bu ürün ismi duyulduğunda ilk akla gelen uyuşturucu filan yok efendim öğle bir şey haşhaş tohumları ezildikten sonra yenmeye hazır hale gelen harika bir üründür peksimet,katmer gibi bir çok yiyeceğin ana maddesidir.bu ürünler Uşak’ın eşsiz geçmişimizden bize kalan mirasdır.
Yorem yoreselim tarih bayunca sadık kaldığımız yiyecekler içecekler örflerimiz adetlerimiz ege yöresinde doğdum ve büyüdüm büyürken de yöremize ait yiyeceklerle beslendim her yörenin insan ları değişik yiyeceklerle büyüdü kimse yöresine asla kötü demez değilmi ama şu bir gerçek çok iddalı konuşuyorum Bir Tarhana deyince ilk Uşak ne biliyim Haşhaş deyince uşak Keşkek deyince uşak her yörenin kendine özgü keşkeği tarhana çorbası vardır ama dediğim gibi iddalıyım bu konuda. Gene Uşak deyince bilmeyenler vardır belki ben bir kısa hatırlatmalar yapayım Tekstil Battaniye‘Kilim’deri tüm tekstil ürünleri üretilmektedir.birde şunu hatırlatayım bu gerçekten bizim için çok üzücü bir olay Türkiye’de Nüfus üzerinden en çok vergi veren ve en az Yatırım alan bir yer olması..!
Anadolunun yerli bitklilerinden olan haşhaş rahatlatıcı bir çok ilacın yapımında kullanılmaktadır.sofralarımıza yuvarlak ekmek, bisküvi,kekler,erişte ve en önemliside katmer yapımında kullanılır.yiyeceklerin üzerine serpildiği gibi ezilerek krema haline getirilip de kullanılabilen haşhaş ‘ın sağlık için se başta kalp krizi olmak üzere damar tıkanıklığı riskini azaltıyor. Posası ise reçelle ya da pekmezle karıştırılıp yenildiği takdirde insana zindelik veriyor ağrı kesici yumuşatıcı yağı ise mesane raşitizmde,sıraca ve kabızlıkta kullanılıyor.
Uşak usulü Katmer bi harika yemeyenler bilemez ama Tadını bilenler anlıyacaklardır beni pişirilişi basit gibi görünsede kıvamını tutturmak baya bir zordur yapılışı ise şöyledir hamur açılır içersine haşhaş konulur kapatılıp beze haline getirilir.tekrar yufka büyüklüğünde açılır sonra saç diye hitap ettiğimiz ocağın üzerinde pişmesi için bırakılır.Sonra tam pişmeden cevrilme işi yapılır diğer tarafıda aynı kıvamda yapıldıktan sonra yağ sürme işlemi devam eder yağ iki tarafına ne çok nede az olmalı kısık ateşte güzel bir şekilde pişmeye bırakılır sonra çıkan ürün offff bi harika .afiyet olsun.
